Voor ieder wat wils! De workshops zijn voor maximaal 4 personen, zodat iedereen voldoende aandacht krijgt en de workshop naar wens kan worden ingevuld. Bij aankomst drinken we samen koffie of thee, tussendoor is er een heerlijke lunch, en achteraf ga je naar huis met een flinke zak zelfgebakken lekkernijen.
In deze workshop leer je een volkoren desembrood, een Frans stokbrood en zachte broodjes maken. Je leert over de ingrediënten, de rijsmethoden, kneden, vormen en bakken. Naast een goed gevulde tas brood krijg je ook de vaardigheden en instructies om thuis verder te gaan.
In deze workshop leer je over de werking en het ontstaan van desem, maak je een aantal desembroden en krijg je achteraf je eigen desemstarter mee naar huis. Perfect voor wie wil begrijpen hoe zuurdesem echt werkt.
In deze workshop leer je Italiaanse ciabatta, focaccia en Frans desemstokbrood maken. Broden vol karakter, smaak en een prachtige korst — rechtstreeks uit de mediterrane baktraditie.
In deze workshop leer je croissants, chocoladebroodjes en koffiebroodjes maken. Je ontdekt de techniek achter gelaagd deeg en gaat naar huis met een doos vol zelfgebakken patisserie om trots op te zijn.
In deze workshop leer je desem volkorenbrood, stokbrood, gevulde koeken en een vruchtenslof maken. De perfecte combinatie van ambachtelijk brood én feestelijk banket in één dag.
Rondom de feestdagen organiseren we speciale themaworkshops. Denk aan paasbrood met Pasen of kerststollen met Kerst. Houd onze agenda in de gaten of meld je aan voor de nieuwsbrief om niets te missen.
Heb je zelf een idee voor een workshop? Stel het voor! Piet is van alle markten thuis en denkt graag met je mee. Stuur een mailtje en we kijken samen wat mogelijk is.
Stuur een mailtje →Wil jij iemand een cursus brood bakken cadeau doen? Dat kan! We maken een persoonlijke cadeaubon en sturen die per post of per mail. Je betaalt gewoon de prijs van een workshop.
Vraag cadeaubon aan