Producten

Naast de workshops bieden we een klein assortiment producten aan — van grondstoffen en rijsmandjes tot professionele bakkerijmachines van Xavis. Kom gerust langs om alles te bekijken!

Bloem en broodbakken

Grondstoffen & accessoires

Grondstoffen zijn verkrijgbaar tijdens onze workshops of op te halen als je in de buurt bent. Producten die als thuisbakker soms lastig te vinden zijn, leveren we ook — eventueel op aanvraag.

Verschillende soorten meel — van tarwebloem tot rogge en spelt
Mixen — handig als startpunt voor thuis
Rijsmandjes — voor het vormen van desembroden
Desemstarter — een nieuwe desem ophalen kan altijd
Advies op maat — we helpen je graag op weg
Meel en grondstoffen voor broodbakken

Machines voor de thuisbakker

In de Bakkelder werken we met machines van Xavis. Wil je een machine uitproberen of gewoon even komen bekijken? Dat kan altijd. Zie hieronder de machines die wij als demo hebben staan.

Doughchef 5 spiraalmixer
Xavis

Doughchef 5

De ideale spiraalmixer voor de thuisbakker. Compact, krachtig en makkelijk in gebruik.

  • Bloemcapaciteit 0,5 à 3 kg
  • Traploze snelheidsregeling
  • Speciaal gevormde spiraalhaak
  • Inox kuip
  • 230V
Doughchef 8T spiraalmixer
Xavis

Doughchef 8T

De grotere broer van de Doughchef 5. Ideaal voor wie wat grotere hoeveelheden bakt.

  • Bloemcapaciteit 1,5 à 5 kg
  • Kuipinhoud 10 liter
  • Motorvermogen 0,75 kW
  • Gewicht 41 kg
  • 230V / 120V
Mixchef keukenmixer
Xavis

Mixchef

Een krachtige en stille keukenmixer voor thuis. Geschikt voor zowel deeg als beslag.

  • Klopper, menger & haak
  • Uiterst stil in gebruik
  • Digitale timer
  • Hoge snelheid 541 t/m
Proofchef rijskast
Xavis

Proofchef

Voor als je thuis het rijzen van je brood helemaal onder controle wilt hebben.

  • Temperatuurregeling
  • Vochtregeling
  • Tijdinstelling
  • Verlichting
  • Afmetingen 58 × 50 × 73 cm
Bakechef oven
Xavis

Bakechef

Een serieuze vloeroven met stoomfunctie. Bak op steen zoals een echte bakker.

  • Vloeroven — bakken op steen
  • Afzonderlijk stoomapparaat
  • Aparte bediening boven & onder
  • Schouwsleutel
  • 230V
💬
Op maat

Algemeen advies

Niet zeker welke machine bij je past? We helpen je graag met advies voor jouw thuis- of microbakkerij.

Stel je vraag

Machine uitproberen of aanschaffen?

Wil je een machine uitproberen of aanschaffen? Je bent altijd welkom om langs te komen in de Bakkelder. Neem contact op en we bespreken samen de mogelijkheden.

Neem contact op Stuur een e-mail
Home Workshops Producten Contact Aanmelden